Jasmine Open Table é a plataforma de inovação aberta da Jasmine para toda a comunidade da alimentação saudável. 

O QUE É?

Jasmine Open Table é o programa de aceleração da Jasmine que tem como objetivo selecionar e desenvolver projetos inovadores e que estejam alinhados ao propósito da Jasmine: 

“Transformar as pessoas através dos alimentos.”

A Jasmine quer criar produtos e conteúdos que abram as pessoas para uma vida mais ativa, saudável e consciente. 

Os projetos apresentados podem ser de uma nova tecnologia, produto, processo ou serviço que promovam inovação em toda cadeia da alimentação saudável, de tecnologias de campo a design de embalagens. 

Procuramos soluções inovadoras em três grandes temas:

O QUE BUSCAMOS

A Jasmine pretende apoiar o desenvolvimento de projetos dos talentosos empreendedores, programadores, chefs, pesquisadores, profissionais da saúde, educadores e designers que atuam no ecossistema da alimentação saudável.

Os projetos devem possuir um diferencial claro, estar em estágio de implementação (com produto ou serviço minimamente viável) e ter alinhamento com o propósito da Jasmine: “Transformar as pessoas através dos alimentos”.

A QUEM SE DESTINA?

BENEFÍCIOS PARA O EMPREENDEDOR

A Jasmine é o parceiro ideal no ecossistema da alimentação saudável, agregando a estrutura e o know-how diferenciado para acelerar o desenvolvimento do seu projeto.

Exposição na midia Cobertura da midia nos vários momentos de exposição: no evento de seleção, nos press releases, durante o processo de aceleração e no evento final de graduação
Estrutura produtiva e suppy chain
  • Fábrica em Curitiba, com produção de 720 ton/mês, xx m2 de área;
  • Extensa experiência em logística e distribuição no Brasil e exterior.
Clientes e parceiros estratégicos
  • Clientes estratégicos para aperfeiçoamento e co-desenvolvimento de produtos;
  • Parceiros especializados em diferentes disciplinas como: produto, marketing e branding, supply-chain.
Experiência com agências reguladoras e certificadoras Orgânico Barsil, IBD, ISO, ANAD, outros.
Fornecedores Produtores orgânicos, Cooperativas, Associações.
Canais de Vendas
  • Canal de vendas para o Varejo;
  • Atacado e Hospitality;
  • Presente em mais de 40 mil PDV;
  • Experiência em omnichannel.

Food Tech.

Soluções tecnológicas para a área de alimentos naturais e orgânicos que sejam aplicáveis para o aprimoramento de:

  • Produtos;
  • Produção;
  • Distribuição;
  • Cadeia de fornecimento (atacado, varejo);
  • E-commerce;
  • PDV;
  • Experiência do consumo;
  • Acesso a alimentos saudáveis e orgânicos;
  • Capacitação de varejistas e vender melhor os produtos de origem orgânica e saudável.

Soluções de design para alimentação.

Soluções criativas para apresentação, ambientação, de exposição de produtos, incluindo:

Design inspirados pelo conceito de saudável e sustentável, aplicáveis em:

  • Embalagens para alimentos orgânicos e saudáveis;
  • Soluções para PDV;
  • Mobiliários de demonstração de produto;
  • Ambientes.

Educação e acesso a alimentação saudável.

Soluções inovadoras para informar, desmistificar e disseminar conceitos sobre alimentação saudável e orgânica e que facilitem o acesso a estes alimentos. São temas de interesse:

  • Nutrição, saúde e os tipos de alimentos;
  • Alimentação na prevenção e tratamento de doenças;
  • Alimentação da família, infantil e nas escolas;
  • Programas de receitas, dietas e de hábitos saudáveis;
  • Nutracêuticos;
  • Facilitar a localização de produtos naturais e orgânicos, tanto por consumidores como varejistas;
  • Facilitar a comprovação de origem e do conteúdo nutricional de produtos.

AVALIAÇÃO DOS PROJETOS

CRONOGRAMA


MENTORES

FAQ

Inscreva-se

NO MOMENTO SÓ TENHO UMA IDEIA. POSSO PARTICIPAR?

Neste caso, recomendamos que você amadureça seu projeto primeiro. Haverá oportunidades em edições futuras do Open Table para você participar.

Jean Baptiste Cordon
CEO - Jasmine Alimentos

Jean Cordon é CEO da Jasmine desde março de 2016 e já passou por grandes Universidades, como Harvard e ESSEC Business School. Desde que imergiu no mercado de trabalho, o francês já passou por experiências como presidente da Chandon e do grupo LVMH. Durante a curadoria, será responsável pelas questões comerciais e estratégicas do projeto.

QUAL O PERFIL DE PROJETO QUE A JASMINE PROCURA?

Procuramos projetos que tenham um diferencial claro, em estágio de implementação (com produto ou serviço minimamente viável), com boas oportunidades de mercado e alinhado ao propósito da Jasmine que é “transformar as pessoas através dos alimentos”.

A JASMINE OFERECE APORTE FINANCEIRO?

Não. A Jasmine pretende contribuir para o avanço do seu projeto através de apoio e mentoria, facilitando conexões, com a reputação da marca e com o know-how de mais de 30 anos atuando no segmento da alimentação saudável.

QUE RESULTADO POSSO ESPERAR DO JASMINE OPEN TABLE?

Queremos que seu projeto avance em pouco tempo e em ritmo acelerado, amadurecendo em poucos meses o que levaria anos para alcançar sem a Jasmine. Várias novas oportunidades poderão surgir à medida que o programa pode abrir portas em clientes, ajudar no relacionamento com novos parceiros, apresentar potenciais investidores e conquistar espaço em midia.

Os projetos inscritos serão pré-avaliados pela equipe da Corporate Garage, que analisará: Os projetos selecionados serão apresentados a uma curadoria composta:
  • Grau de atratividade para a Jasmine;
  • Inovação proposta;
  • Adesão ao tema;
  • Potencial de mercado;
  • Perfil empreendedor do proponente e sua equipe;
  • Modelo de negócio;
  • O quanto a Jasmine pode contribuir para o crescimento da solução.
  • Comercial/Estratégia: Jean;
  • Design: Bruno;
  • Mkt/Produto: Liza;
  • Educação: Felipe;
  • Investimento: Paula (sugestão, parceira CG e HBS);
  • Tecnologia: Kleber;
  • Chef: a definir.
Inscrição Seleção Aceleração Graduação
07/06/2017
Início das inscrições
08/07/2017
Início da avaliação
24/08/2017
Evento presencial de matching com os mentores na Jasmine
??/??/2017
Evento de graduação dos projetos na Casa Jasmine
07/07/2017
Fim das inscrições
26/07/2017
Avaliação dos projetos pela curadoria
13/11/2017
Última sessão de mentoria
07/07/2017
Fim das inscrições
Realização:

QUAL O PRAZO PARA INSCRIÇÃO E QUANDO TEREI UMA RESPOSTA DA JASMINE?

O período de inscrição será entre os dias 07/06/2017 e 07/07/2017 e a divulgação do resultado a partir do dia 03/08/2017

Liza Schefer
Product Manager - Jasmine Alimentos

Liza é, desde 2013, parte da equipe Jasmine. Sua formação acadêmica abrange Universidades como FGV e UEL. Possui mais de 10 anos de experiência em empresas de alimentação saudável. A Gerente de Produtos participará da curadoria contribuindo com temas relacionados a marketing e produtos.

Felipe Bandoni
Doutor em Genética e Educador

Felipe Bandoni é biólogo, mestre em Fisiologia e doutor em Genética e Evolução pela USP-SP. Professor do Ensino Fundamental há catorze anos, o foco atual é a Educação de Jovens e Adultos. Cuidará dos assuntos educação e biologia durante o projeto.

Bruno Simões
Arquiteto e Fotógrago e Designer - Ateliê Brunno Simões

Bruno é fotógrafo, arquiteto, designer, curador, crítico, educador e empresário. Sócio-curador da feira de design-arte MADE, primeiro e maior evento de design autoral da América Latina, Diretor do Ateliê Bruno Simões; Diretor do Museu Virtual do Design; autor de livros como “Desafios do Design Sustentável Brasileiro”, entre outros. Bruno será o curador responsável pelo tema design.

Kleber Teraoka
Tecnologia - Partner Corporate Garage

Empreendedor e investidor em projetos de Saúde e Bem-Estar. Em 2010, co-fundou e presidiu a primeira aceleradora de startups non-profit do Brasil, Campinas Startups, destacada pela OECD como case modelo em Business Collaboration na América Latina em 2013. Kleber acredita que as novas tecnologias e as inovações em alimentação saudável causarão uma revolução no setor. Teraoka olhará para toda a parte tecnológica durante o projeto.

Exposição na midia

Cobertura da midia nos vários momentos de exposição: no evento de seleção, nos press releases,  durante o processo de aceleração e no evento final de graduação.

Estrutura produtiva e suppy chain

Fábrica em Curitiba, com produção de 720 ton/mês, xx m2 de área; Extensa experiência em logística e distribuição no Brasil e exterior.

Clientes e parceiros estratégicos

Clientes estratégicos para aperfeiçoamento e co-desenvolvimento de produtos; Parceiros especializados em diferentes disciplinas como: produto, marketing e branding, supply-chain.

Experiência com agências reguladoras e certificadoras

Orgânico Barsil, IBD, ISO, ANAD, outros

Fornecedores

Produtores orgânicos, Cooperativas, Associações

Canais de vendas

Canal de vendas para o Varejo, Atacado e Hospitality, Presente em mais de 40 mil PDV, Experiência em omnichannel.

Os projetos inscritos serão pré-avaliados pela equipe da Corporate Garage, que analisará:

  • Grau de atratividade para a Jasmine;
  • Inovação proposta;
  • Adesão ao tema;Potencial de mercado;
  • Perfil empreendedor do proponente e sua equipe;Modelo de negócio;
  • O quanto a Jasmine pode contribuir para o crescimento da solução.

Os projetos selecionados serão apresentados a uma curadoria composta:

  • Comercial/Estratégia: Jean;
  • Design: Bruno;
  • Mkt/Produto: Liza;
  • Educação: Felipe;
  • Investimento: Paula (sugestão, parceira CG e HBS);
  • Tecnologia: Kleber; Chef: a definir.

Os projetos inscritos serão selecionados segundo os critérios abaixo:

  • Inovação proposta;
  • Adesão ao tema;
  • Potencial de mercado;
  • Perfil empreendedor do proponente e sua equipe;
  • Modelo de negócio;
  • O quanto a Jasmine pode contribuir para o projeto.
  • Midia escrita, press releases do programa, entrevistas, etc.;
  • Midia social: twitter, facebook, etc.;
  • Exposição no evento final de graduação.

MIDIA

  • Fábrica em Curitiba, com produção de 720 ton/mês e 15mil m2;
  • Extensa experiência em logística e distribuição no Brasil e exterior;
  • Produtores orgânicos, cooperativas, associações.

ESTRUTURA DE PRODUÇÃO E SUPPLY CHAIN

  • Clientes estratégicos para aperfeiçoamento e co-desenvolvimento de produtos;
  • Parceiros especializados em diferentes disciplinas como: produto, marketing, branding e supply-chain.

CLIENTES E PARCEIROS ESTRATÉGICOS

  • 26 anos de know-how desenvolvendo alimentação saudável orgânica;
  • Marca forte e reconhecida pela alta qualidade do produtos.

BRANDING

Profundo conhecimento das normas certificadoras e regulatórias como:

  • Ministério da Saúde – ANVISA
  • Ministério da Agricultura – MAPA
  • Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior MDIC – INMETRO
  • Ministério da Justiça – Código de Defesa do Consumidor (CDC)
  • Normas ABNT NBR - ISO
  • Certificações de Qualidade – SGS, ANAD, IBD, BDK, SVB (Vegan)
  • Outros

AGÊNCIAS REGULADORAS E CERTIFICADORAS

  • Canal de vendas para: Varejo, Atacado e Hospitality;
  • Presente em mais de 40 mil PDV;
  • Experiência em Omnichannel.

CANAIS DE VENDAS

INSCRIÇÃO

07/06 a 21/07

SELEÇÃO

22/07 a 02/08

ACELERAÇÃO

24/08 a 13/11

GRADUAÇÃO

A definir.

Há quase 30 anos no mercado, a Jasmine acredita no poder da alimentação para transformar vidas. Nasceu em 1990 como uma opção nutritiva e responsável na mesa das famílias, com produtos inovadores e de qualidade superior. Desde 2014 faz parte do grupo Nutrition&Santé, líder em alimentação saudável no mercado europeu e, hoje, a empresa paranaense é referência no setor de alimentos saudáveis, atuando no mercado nacional e na América Latina.  

Tati Lund
Nutricionista e Chef

Tati Lund é chef de cozinha, formada pela Natural Gourmet Institute for Health and Culinary Arts, e nutricionista, formada pela UFRJ. É proprietária e chef executiva do restaurante Org, aberto em 2011. Suas receitas são conhecidas por utilizar apenas ingredientes integrais, locais, sazonais, frescos, orgânicos e não processados. Com esse conceito, Tati apresenta o Comida.ORG, no GNT.

Inscreva-se

QUAL O INTERESSE DA JASMINE COM ESTA INICIATIVA?

A Jasmine entende que existem muitas soluções criativas, ideias "fora-da-caixa" e inovações que estão sendo desenvolvidas pelos inúmeros talentos que trabalham no ecossistema da alimentação e até mesmo em outras áreas.

Ao apoiar estas iniciativas, a Jasmine permanece atenta aos hábitos e necessidades alimentares das pessoas, oferecendo não só novidades de produtos, mas soluções que incentivem e disseminem o consumo consciente de alimentos saudáveis, melhorando a saúde e a qualidade de vida da nossa sociedade.

Ainda tenho dúvidasEnglish versionRESULTADOS JASMINE OPEN TABLE 2017